3u娱乐好不好玩_关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(11)

 2020-01-09 17:43:08   热度:4045  

3u娱乐好不好玩_关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(11)

3u娱乐好不好玩,人民网-日本频道 原创稿

赴日旅游近年不断升温,精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后,其实隐藏着许多“冷知识”,你都了解吗?

日本第一款塑料瓶装商品是酱油

(资料图)

日本第一款用塑料瓶出售的商品并不是饮料,而是酱油。1977年,龟甲万酱油(kikkoman)首先使用塑料瓶发售酱油。1982年,日本开始出现塑料瓶装水、饮料;1985年开始出现塑料瓶装酒。但当时相关条款规定,市面上的塑料瓶装商品规格不得低于1升。直到1996年,才开始出现500ml以下的小型塑料瓶装商品,并普及开来。

花见团子的顺序有讲究

(资料图)

在日本,赏樱时节人们常常会吃三色的花见丸子,其实这三颗丸子的顺序也颇有讲究。

花见丸子表现的其实是樱花随着时间不断变化的姿态,粉色代表的是樱花花蕾,白色是满开的花朵,绿色则是花谢后长出的新芽。所以按照时间顺序,花见丸子从上到下分别为粉色、白色和绿色。还有另外一种说法,称花见丸子里粉色代表的是粉樱盛开的春天,白色代表的是白雪皑皑的冬天,绿色则是新绿盎然的夏天。至于为什么没有秋天,这是因为日语里“没有秋天(あきない)”与“不会厌倦(飽きない)”谐音,寓意着吃多少花见丸子都不会厌。同时“没有秋天(あきない)”与“做生意(商い)”谐音,点心店也希望借此寓意生意兴隆。

吃拉面不用力吸更加美味

在日本吃拉面,人们习惯于用力吸面条,发出声音,认为这是对于做面条的人的一种尊重。不过,现在也开始有一些女性,觉得这样太过不雅,吃拉面时有意识地不发出声音。

其实,拉面除了口感美味,其香味也非常值得细细品味。然而,由于面条表面有油花包裹,香味被锁住,一般很难嗅到。而用力吸面条时,香味随着汤汁和空气被吸入口腔,传入鼻子,让人感觉这碗面吃起来更香。同时,如果吃面时不用力吸面条,食用速度过慢,会导致面条上带有香味的汤汁落下,香味与美味都会减半。

栃木县名吃是“草莓炒饭”?

栃木县以盛产草莓著称,也是日本草莓产量最大的县。在栃木,有许多用草莓制作的美食。

在栃木县真冈市一家名为文珍楼的中华料理店,就有一道著名的“草莓炒饭”,售价800日元(约合人民币51.9元)。炒饭上满是切丁的草莓,吃起来酸酸甜甜,清爽可口,可以有效中和炒饭的油腻感。

(图片来源:朝日新闻网站)

不仅如此,草莓已经成为了栃木县的一张名片。为了进行推广宣传,栃木县今年2月1日起首次尝试在县厅(县政府)本馆南侧窗户布置上红色和绿色彩布,通过室内照明,窗户上映出了一只巨大的草莓图案。当天傍晚,栃木县经济流通课的工作人员们在县厅本馆大楼的3-13层窗边布置上了彩布,低楼层为代表草莓果蒂的绿色布,中、高楼层则为代表草莓果肉的红色布。县厅工作人员表示,希望路过附近的东北新干线上的乘客们也能看到这只巨大的草莓,“也希望利用县厅大楼,进一步宣传栃木县草莓王国的美誉。”

过年要吃镜饼和荞麦面

日本人一般过公历新年,即每年1月1日。镜饼是日本新年作为祭拜“年神”供品的一种饼,因形状像古时候的铜镜,故名镜饼。通常为大小两块饼堆叠而成,两块饼分别代表太阳和月亮,意为圆圆满满。也有镜饼代表灵魂的说法,是“年神”被请进家门后居住的地方。此外,镜饼比较硬,古时候的传说称正月吃硬的饼,牙齿会更坚固。

一年中的最后一天吃荞麦面是日本人的跨年习俗之一,又细又长的荞麦面代表着健康长寿。据说这一习俗是从江户时代开始的,那时候的商贩们年底非常忙,大家经常会吃比较好做的荞麦面,后来成为跨年必吃的一种食物。吃跨年荞麦面很重要的一点是要放葱,因为葱的日语发音与“犒劳”、“祈福”等词语同音。

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