澳门菠菜手机在线娱乐_大虾这样做,又鲜又香很简单,肉质Q弹,颜色油亮有食欲

 2020-01-08 18:18:07   热度:3370  

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澳门菠菜手机在线娱乐,我们这离海边很近,想吃海鲜也很方便,除了市区内的各大菜市场有海鲜销售外,去海边的海鲜批发市场也不远,那里,有更多品种和新鲜的海货,有时候让人挑得眼花缭乱。男人对于购物,显得更加干脆利落些,认准了要采购的食材,挑好称重,给了钞票拿起东西就往回走。女人却左挑右选,这样也想吃,那样也想买,转来转去也没买到多少。老公知道我有这个习惯,每次去买海鲜,固定让我挑选一两样食材,其余的都由他来采购,这样既不浪费时间,每人都能买到心头好。

我们只要去海鲜市场,必会买些海虾回来。多数用白灼的烹调方法,自从海鲜档老板跟我分享了这款做法后,女儿和婆婆更爱吃了,她们说这口感比白灼的香,嚼起来虾皮都有香味,虾仁爽脆有弹性,端出锅的海虾香气扑鼻,色泽油亮食欲满满。另外,虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物。虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

【食材】海虾150克、生姜1块、蒜瓣2个、小葱1根、料酒2汤匙、酱油1汤匙、食用油适量

做法;

备好食材,买回的海虾一次吃不完,要放进冰箱急冻保鲜,烹调时提前取出解冻,剪掉虾须和虾脚,洗净沥干水待用;

蒜头去皮取出蒜仁剁碎,生姜去皮洗净,切薄片后改刀切丝,小葱洗净切段备用;

热锅,倒入少量食用油,将海虾倒入锅中,大火煎至两面焦黄色;

接着倒入姜蒜、葱梗炒至香味四溢;

再倒入酱油和料酒,翻炒均匀,遮上锅盖,大火焖煮2分钟左右;

煮至酱汁被海虾吸干,撒下葱段,翻炒均匀即可装盘。

食尚小贴士:

1.海虾急冻过,烹调后特别容易剥皮,用手撕开一小块,轻轻一拉,整个虾壳就能剥下来,这样烹调的海虾连虾壳嚼起来都很香。

2.海虾本身有点咸味,调味时加点酱油就够了,不用额外加盐。

食尚煮易,一直坚持做原创的美食自媒体,擅长家常菜,擅长煲汤,用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐,分享健康美食!欢迎关注,感谢阅读我的文章,欢迎点赞并转发,每天准时在这里等您,不见不散!

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